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日本酒場,此時不去更待何時?

2019-10-30 06:23 weila

在日本暢飲,從庶民的酒場、鱗次櫛比的商店街到時髦的和食店,可以說有各式清酒與酒場在等待著你。

現在,最有趣也最新鮮的就是游走于下町庶民派酒場,混在大叔中間喝酒了。感覺仿佛時空穿梭回了日本的昭和時代!東京的年輕人們也非常享受這種新鮮感。

東京葛飾區的立石站前通商店街,聚集著各種小店,喚起了人們昭和時代的記憶,現在又重新充滿了人氣。在周邊漫步暢飲,樂趣十足。

立石的商店街:邊走邊喝

在東京,喝清酒的熱潮漸漸到來。不僅是過去的居酒屋、站式酒館,由一些熱愛葡萄酒、手作啤酒的年輕人開的清酒店鋪也越來越多。新舊交替的場所,讓喝酒也變得愈發有趣起來。

這其中,東京葛飾區的下町,“京城立石” 是“昭和派喝酒” 的圣地。小小的街道里,是一家挨著一家的烤豬雜、烤雞肉串、關東煮、中華料理、壽司等小店。在這家喝完,就去下家,(日語中有種說法叫“ 梯子酒”,意思就是不斷變換著場所喝。)喝得微醺的大叔們在街頭漫步。

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東京葛飾區的京成立石站周邊,商店街林立,其中聚集了很多被稱作“B級美食”的料理屋。特別是在立石一區,燒烤牛豚的內臟的もつ焼き(內臟雜串)特別有名。

其中,從車站出來的“仲見世商店街”的內臟雜串與站式酒館“宇多”(宇ち多゛),從白天開始就排起長隊。乘地鐵都營淺草線到淺草大約 10 分鐘??梢栽跍\草觀光后順便前往。

在這條街品嘗美味,最地道的方式就是“喝一點兒,吃一點兒”?!爸辉谝患业旰取?的飲酒方式雖也不錯,但在這還是更推薦“走遍大街”的喝法,既可以嘗到琳瑯滿目的小吃,又能品嘗各色美酒。

宇ち多゛

Uchida

△ 這家店因為大排長隊而有名

開店營業前就會有長長的隊伍排隊等候,進入店內也總是水泄不通。這家店的點餐方法對于日本人來說也有難度,但是不用擔心,店內都會放置點餐指南。

△ 豬肝( 蘸醬,レバー< タレ>)

菜單上雖只寫了“烤內臟”,但是你也可以點明比如心、肝等部位,全熟還是幾分熟,味道要鹽、醬、味噌還是原味都可以自己選擇,比如,“嫩燒醬汁豬肝”,你只需在點餐的時候告訴店員。

△ 肺片(鹽,シロ〈塩〉),葡萄燒酒(ブドウ割)

如果再不明白,也可以問問旁邊的人。另外,這家店除了提供清酒外,最有人氣的還是燒酒“梅割酒”( 梅割り)??傊?,這里經營的品種很多,只來一次不會很清楚,多來幾次才能體會到這家店的妙趣。

地址:東京都葛飾區立石?京成立石站前仲見世內

營業時間:周一到周五 14:00 ~;周六 12:00 ~;周日休業

交通:京成立石站下車,步行 1 分鐘

注意:打烊時間依當日情況而定! 如果醉漢進入店內,可能不會被允許再喝。

鳥房

Torifusa

△ “鳥房”有著半個世紀的歷史

此處也禁止醉漢入內。但是,關鍵是大家都會在這兒醉倒。這只是一家賣雞肉的小店,雞肉很新鮮,價格會隨行就市。

△ 嫩炸雞塊、酒

但是每位客人必須點一份這家店的名小吃“ 嫩炸雞塊”,雖然是油炸物,但大可放心,張大嘴,幾口就能吃完。



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