微啦網 首頁 > 美食

漂洋過海來到廣州的生蠔,后來怎么樣了?

2019-10-29 22:26 weila

潮人說:

吃生蠔!

展開全文

以上故事情節

出演者均來自「給蠣」家

這是一個來自生蠔的故事

就發生在廣州哦!

給蠣,一家集生蠔+生猛海鮮的餐廳

還有更多美味的“故事”

趕緊往下看!

進口生蠔

給蠣的蠔從法國、加拿大

南非、美國打飛的而來

店主的“接蠔”標準非常嚴苛

品相不好?不收!

不新鮮?不收!

打飛的而來的蠔

含著金湯匙出生

它們個頭不是zuì大的

但味道是zuì鮮美的

店內有開蠔師

這里的生蠔原只現開

趁蠔不注意從尾部插入撬刀

先穩住蠔

進口生蠔往往閉合緊密

撬開難度倍增

(感受到廚師用力的雙手了嗎)

生吃過癮

作為生蠔十級愛好者

我認為吃蠔是有鄙視鏈的

刺身是對生蠔的基本尊重

肥嘟嘟軟嫩嫩的生蠔

生著吃zuì是過癮。

只有夠新鮮的蠔,才夠格生吃!

我吃生蠔有三大訣竅:

第一步,觀察開蠔瞬間

要是生蠔邊緣微卷蠕動

那它一定很鮮!

第二步,擠上檸檬汁

生蠔殘留的海水不能倒掉

海水的味道也是檢驗生蠔的標準

第三步,嗦一口蠔

整顆吸溜入嘴

生蠔、海水、檸檬汁混為一體

才能體驗到“三鮮”的微妙感覺

「給蠣」的蠔

口感清甜,蠔肉飽滿

奶香不膩,一點兒都不腥

真鮮!

吃過廣州不少生蠔主題餐廳

給蠣不僅品質好

價格也比同類型的生蠔店實惠得多

每一只生蠔

都在等待懂它的食客出現

硬核拼盤

雖說生蠔生吃鮮甜

但這里的人氣王

不僅僅是生蠔!

店里這兩道大菜

可千萬不能錯過

鮑魚煲雞見得多了

生蠔煲龍蝦和生蠔煲雞見過嗎?

給蠣的海鮮全部現殺

冒著仙氣上桌

等到仙氣散去

海鮮們才露出真面目

食蠣大滿足龍蝦版

龍蝦版拼盤超硬核

兩只龍蝦足足咁大只!

擺盤上桌后龍蝦還會爬動

新鮮程度不言而喻

份量四個人吃都冇問題

沿襲廣東人冬日進補“打邊爐”吃法

再來點酷炫操作

記得收好你的震驚.jpg臉

開火,煎雞肉,下酒,點火!



浙江体彩20选5跨度走势图